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永济生活网 2019-11-12 450 10

凉拌苦瓜的正确做法,清脆不苦有决窍

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原标题:凉拌苦瓜的正确做法,清脆不苦有决窍

清凉去火简单易做

用料

苦瓜1根、盐10克、白糖5克、香油1勺、植物油少许

生拌苦瓜的做法

1.去瓤切丝

2.用清水浸泡约10分钟后控干水分,并撒上细盐腌制,约30分钟

3.腌制后,手洗干净,直接把苦瓜丝拧干挤尽水分,苦瓜丝变的绿而透明状。撒上白砂糖,淋一勺香油,葱花拌匀

4.起油锅,油少许,切好葱白末,蒜切小片,下油锅,中小火,蒜片金黄后,直接把油倒在挤干的苦瓜上

5.拌匀装盘,可撒上芝麻点缀。脆、香、爽口的生拌苦瓜就好啦,开吃啦

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